Спирулина – древнейшая форма жизни, которая существовала еще задолго до появления динозавров. Ученые утверждают, что именно благодаря этой первой фотосинтетической субстанции Земля получила кислородосодержащую атмосферу, а также залежи нефти в недрах.
Это планктонная цианобактерия, представитель царства одноклеточных микроорганизмов – прокариот. Представляет собой нечто среднее, между бактерией и растением. Ее клетки не имеют ядра, митохондрии, эндоплазматической сети и других структурных элементов. Благодаря такому строению, белки, витамины и аминокислоты в ней не теряют свойств даже под воздействием высоких температур окружающей среды. А «живет» спирулина в озерах с довольно горячей щелочной водой, где многие другие виды растений просто погибли бы.
Интересно! Спирулина способна пережить природные катаклизмы. Если водоем, в котором живет водоросль, пересыхает – она засыхает вместе с ним. При этом сухие хлопья остаются полностью жизнеспособными. Как только появляется влага – они «просыпаются» и продолжают существовать, как ни в чем не бывало.
Тело цианобактерии – спиральная нить (трихома), состоящая из одинаковых клеток. Такие «спиральки» могут вращаться, сбиваться в целые комки, оседать на других водорослях. Скопления трихом служат пищей для множества живых существ, составляют основную часть планктона.
За 3.5 миллиарда лет эволюции водоросль практически не изменилась. В ее составе все также присутствуют до 72% белка, витамины, микро- и макроэлементы, растительные пигменты и другие ценные вещества.
ИНТЕРЕСНО! Спирулина – растительный источник легкоусвояемого белка. Его в ней в три раза больше, чем в свинине, в два – чем в телятине, и в полтора – чем в сое и других бобовых.
| Вещества | Количественное содержание |
| Белки | 50-72% |
| Жиры | 5% |
| Углеводы | До 20% |
| Клетчатка | 5% |
Белки планктонной цианобактерии – природный источник всех необходимых человеку аминокислот, в том числе и незаменимых.
| Аминокислоты (% от общего белка) | Свойства | |
| Аланин | 7,9 | Компонент витамина В5. Участвует в процессах преобразования глюкозы |
| Аспарагиновая кислота | 9 | Участвует в обменных процессах и детоксикации |
| Аргинин | 6,5 | Активирует тимус, очищает кровь |
| Валин | 7,5 | Необходим для регенерации мышц, участвует в обменных процессах |
| Гистидин | 1,5 | Иммуномодулятор, необходим для обновления тканей |
| Глицин | 5 | Стимулирует регенерацию |
| Глутаминовая кислота | 12,5 | Питает клетки мозга, необходима для поддержания работы нервной системы. Помогает справиться с алкогольной зависимостью |
| Изолейцин | 5,5 | Участвует в кроветворении, помогает справиться с физическими нагрузками |
| Лейцин | 8,7 | Участвует в формировании гормонального фона, энергетическом обмене |
| Лизин | 5,2 | Помогает усваиваться кальцию, стимулирует выработку коллагена, отвечает за формирование костной ткани |
| Метионин | 2,7 | Мощный антиоксидант, необходим для расщепления жиров |
| Пролин | 4 | Участвует в синтезе коллагена, обеспечивает нормальную плотность соединительных тканей |
| Серин | 5,5 | Необходим для формирования иммуноглобулинов, стимулирует жировой обмен |
| Тирозин | 4,5 | Обладает антиоксидантными качествами, помогает предотвратить появление седины и других признаков старения |
| Треонин | 5,3 | Участвует в метаболизме жиров и белков |
| Триптофан | 1,5 | Стимулирует функции нервных волокон, регулирует передачу нервных импульсов, необходим для синтеза никотиновой кислоты |
| Фенилаланин | 5 | Отвечает за нормальную работу ЦНС, помогает справиться с болевым синдромом |
| Цистеин | 1 | Помогает справиться с токсинами, участвует в синтезе коллагена |
ИНТЕРЕСНО! Концентрация жиров в спирулине не превышает 5%, что позволяет отнести данный продукт в разряд диетических. 10 грамм водоросли содержит всего 36 калорий и точно не навредит талии.
| Жирные кислоты | Содержание жирных кислот (мг на кг) |
| Гамма-линоленовая | До 11970 |
| Гептадекановая | До 145 |
| Бета-линоленовая | До 430 |
| Лауриновая | До 200 |
| Линолевая | До 13800 |
| Миристиновая | До 600 |
| Пальмитолеиновая | До 2035 |
| Пальмитиновая | До 21141 |
| Пальмитолиноленовая | До 135 |
| Стеариновая | До 353 |
| РНК | 3,60 |
| ДНК | 0,8 |
ВАЖНО! Особую ценность представляет гамма-линоленовая кислота, которую, кроме спирулины, можно получить только из грудного молока. Это ценнейшее вещество помогает справиться с половым бессилием и наладить гормональный фон. В тандеме с токоферолом гамма-линоленовая кислота стимулирует функции репродуктивной системы, способствует зачатию и вынашиванию здоровой беременности. А вот ожирение, появление вредных привычек, депрессии и других психо-эмоциональных расстройств может провоцироваться дефицитом данного вещества.
Водоросль содержит богатый комплекс витаминов, которые хорошо усваиваются человеческим организмом. Врачи рекомендуют принимать спирулину для профилактики гиповитаминоза в межсезонье, когда для поддержания иммунитета требуется больше ресурсов.
| Витамины (мг на кг) | Содержание витаминов (мг на кг) | Свойства |
| А | До 1700 | Способствует сохранению остроты зрения, формирует иммунитет, необходим для нормальной функции репродуктивной системы |
| В1 | До 55 | Необходим для нормализации работы ЦНС и ПНС |
| В2 | До 25 | Гепатопротектор, помогает очистить печень от токсинов |
| В3 | До 118 | Нейропротектор |
| В5 | До 12 | Участвует в жировом, углеводном обмене, продуцировании жирных кислот, синтезе холестерина |
| В6 | До 3 | Стимулирует кроветворение, обладает антиоксидантными свойствами, обеспечивает жировой обмен и работу нервной системы |
| В8 | До 350 | Гепатопротектор, детоксикант, помогает контролировать баланс холестерина |
| В12 | До 1,6 | Участвует в жировом обмене, необходим для работы нервной системы |
| В9 | До 0,5 | Участвует в синтезе гемоглобина, отвечает за клеточный рост и целостность ДНК |
| С | До 190 | Антиоксидант, участвует в метаболизме белка, глюкозы |
| Е | До 200 | Контролирует метаболизм кальция, фосфора, необходим для формирования соединительной ткани |
| РР | До 118 | Антиоксидант, ангиопротектор |
Природные пигменты, придающие водоросли такой изумительно-насыщенный оттенок, также обладают спектром полезных свойств:
ИНТЕРЕСНО! Концентрация бета-каротина в спирулине в 10 раз выше, чем в моркови!
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! До того, как ученые тщательно изучили состав спирулины, основным природным источником хлорофилла А считалась трава люцерны. Так вот, в водоросли его концентрация в пять раз выше.
В составе ценной водоросли удивительно сбалансированы макро- и микроэлементы. Взаимодействуя с витаминами, аминокислотами и пигментами, они обеспечивают нормальную работу всех органов, участвуют в кроветворении, кислородном обмене и других жизненно важных процессах.
ИНТЕРЕСНО! Спирулина – рекордсмен по содержанию биодоступного железа. В ней практически в 100 раз больше данного элемента, чем в яблоках, редисе или картофеле. Это делает водоросль продуктом выбора при железодефицитной анемии, а также при хроническом недостатке лейкоцитов.
Кроме железа, цианобактерии данного типа содержат селен, медь, хром, бор, кобальт, молибден, йод, кальций, магний, фосфор, калий, хлор, марганец, цинк, натрий, германий и другие элементы.
ИНТЕРЕСНО! Специалисты по изучению культуры и быта древних народов утверждают, что спирулина была источником пищи для ацтеков и других мезоамериканцев до 16-го века. Ацтеки назвали ее "tecuitlatl", а племя Канембу – «дихе». Водоросли собирали, сушили и использовали в пищу.
Цианобактерии отличаются высоким содержанием белка, который составляет 60-70% сухого веса. Другие продукты, считающиеся «хорошими источниками белка», содержат максимум 35%. При этом белок спирулины содержит все девять незаменимых аминокислот. Хотя количество метионина и цистеина в ней ниже, чем в яйце или молоке, оно намного превышает любые растительные источники, включая бобовые и сою.
Водоросли содержат 5-10% жиров и считаются хорошим источником гамма-линоленовой, линолевой и олеиновой кислот. Первая составляет 20% жирных кислот и является предшественником простагландинов, лейкотриенов, тромбоксанов – медиаторов воспаления и иммунных реакций.
Спирулина содержит витамины B1, B2, B3, B6, B9, C, D и E. Также является богатым источником бета-каротина. В12 в ней тоже много, но он находится в неактивной форме.
Что касается минералов, водоросль богата железом (11% суточной нормы в столовой ложке сухого сырья), кальцием и фосфором. Но рекомендуемый размер порции составляет всего 5-15 г в день.
Помимо натуральной чистой водоросли, некоторые производители предлагают голубую или золотую. Это все те же цианобактерии, сохранившие свойства природной спирулины, но с некоторыми особенностями.
Продукт представляет собой синий порошок – вытяжку пигмента фикоцианина из водоросли Arthrospira platensis. Это абсолютно нетоксичная водорастворимая форма, которую используют в пищевой промышленности, косметологии и медицине.
Учитывая выраженные противоопухолевые качества фикоцианина, ученые возлагают на него большие надежды. В НИИ Израиля, США и Швейцарии ведутся исследования по изучению голубой спирулины в терапии рака. Хотя некоторые онкоцентры применяют ее уже сегодня. Установлено, что при фотодинамическом или лазерном лечении рака пигмент повышает эффективность процедуры на 55%.
Свойства голубой спирулины:
Синий порошок удобно добавлять в коктейли и смузи. Однако нужно помнить, что кислая среда губительна для спирулины, поэтому ее не стоит смешивать с ягодами и фруктами. Лучше приготовить напиток на основе щелочной минеральной воды.
Элитный продукт, сырье для которого собрано на пике созревания и тщательно очищено. «Золотая» водоросль содержит максимум питательных веществ. Именно в ней содержание белка практически соответствует теоретическим 72%. К тому же, производители предлагают данный вид спирулины в форме экстракта, где содержание активных компонентов максимально. Цена таких биокомплексов довольно высокая, но и расход небольшой. Ведь чтобы покрыть дефицит полезных веществ, экстракта нужно в разы меньше, чем природной формы.
Благодаря оптимальному балансу витаминов, минералов, аминокислот и других ценных компонентов, золотую спирулину успешно применяют для:
К тому же, хорошо зарекомендовала себя золотая спирулина для похудения. Она обеспечивает организм всем необходимым, и при этом помогает избавиться от лишних килограммов.
Современные производители чаще всего предлагают три варианта сине-зеленой водоросли:
Спирулина очень полезна в любом виде. Это настолько ценный продукт, что ученые НАСА и Европейско Космического агентства в один голос заявляют о необходимости использования цианобактерии в качестве основного продукта питания космонавтов. В тяжелых условиях долгосрочного пребывания в космосе, человеческий организм быстро расходует запасы полезных веществ и страдает от истощения. К тому же рацион космонавтов сильно ограничен. А спирулина содержит весь набор элементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности.
Самую большую популярность спирулина обрела в качестве средства борьбы с лишними килограммами. С этой водорослью желающим похудеть ненужно изнурять себя сомнительными монодиетами. Немного подкорректировать рацион, исключить алкоголь, копчености и жирную пищу, добавить спирулину – и все, прощайте ненавистные кило!
Такой эффект объясняется низкой калорийностью продукта и высоким содержанием протеинов. Проходя через пищеварительный тракт, протеины замедляют расщепление глюкозы и не провоцируют выброса большой дозы инсулина. В результате сахар перерабатывается в энергию, а не в жир.
Те, кто принимал спирулину для похудения, отмечают, что она существенно уменьшает тягу к сладкому. А если употреблять водоросль до еды, то привычную порцию можно смело сокращать в два раза – чувство насыщения наступит быстро, и останется надолго. Сухие хлопья цианобактерий, попадая в желудок, разбухают и увеличиваются в объеме. Для большой порции пищи просто не остается места.
В научной литературе есть несколько статей, в которых рассматривается роль цианобактерий в коррекции массы тела. В одной из них описывается исследование на крысах, в ходе которого животным давалась спирулина с целью похудения. Несмотря на то, что рацион грызунов был основан на продуктах с высоким содержанием жиров, 1 г водоросли помог существенно снизить их вес (6).
Другое исследование проводилось с привлечением 64 пациентов с ожирением, но без сопутствующих серьезных заболеваний. В течение трех месяцев одна подгруппа получала 1 грамм вещества, вторая – плацебо. Участникам 1 группы удалось существенно снизить индекс массы тела. Дополнительная потеря веса составила около 1 кг (6). Кроме того, у пациентов наблюдалось снижение аппетита.
Но в группе пациентов с гипертонией, терапия спирулиной не привела к похудению (7).
Благодаря оптимальному балансу, ценные вещества спирулины хорошо усваиваются и приносят неоценимую пользу женскому здоровью. Водоросль помогает наладить обмен веществ, выводит токсины, способствует коррекции веса, замедляет старение.
Для женщин, страдающих от нарушений менструального цикла, спирулина будет отличным помощником. Она стабилизирует работу нервной системы, помогает преодолеть эмоциональные всплески при ПМС. Многие отмечают, что в периоды употребления продукта снижается болевой синдром во время менструации, налаживается цикл.
Биодоступное железо позволяет повысить уровень гемоглобина и скомпенсировать анемию в кратчайшие сроки. Это свойство особенно полезно будущим мамам. Принимать фармпрепараты во время беременности – не самый лучший вариант, а спирулина не содержит лишней химии, нетоксична и очень редко вызывает аллергические реакции. Кроме того, она служит отличной профилактикой запоров, от которых часто страдают женщины на поздних сроках беременности.
ВАЖНО! Однако нужно помнить, что цианобактерии разжижают кровь и могут усиливать действие антикоагулянтов. Поэтому перед применением важно проконсультироваться с врачом и подобрать оптимальную дозировку.
Регулярное применение спирулины в качестве добавки к основному рациону способствует продлению молодости кожи. Она эффективно борется со свободными радикалами, провоцирующими появление морщин и других признаков старения. Под воздействием витаминов активируются внутриклеточные обменные процессы. Кожа насыщается полезными элементами и приобретает здоровый ухоженный вид.
Цианобактерия обеспечивает противовоспалительный и противогрибковый эффект. Препятствует появлению акне. Она будет полезна и тем, кто страдает от бородавок, перхоти, а также микозов ногтей.
Благодаря содержанию аминокислот, жирных кислот, ретиноидов и каротиноидов, водоросль способствует росту волос, и даже помогает лечить алопецию. Она активирует волосяные луковицы, насыщает их питательными веществами.
Салоны красоты предлагают обертывания, маски и другие средства со спирулиной. Эффект от процедуры будет, но не продолжительный. Для стойкого результата лучше добавить водоросль в ежедневное меню или совместить внутреннее и внешнее применение.
Спирулина очень богата активным йодом. Именно поэтому ее рекомендуют людям, проживающим в сложной экологической обстановке. И здесь речь идет не только о местностях с повышенным радиационным фоном. Жители современных мегаполисов, ежедневно вдыхающие смог и выбросы различных предприятий, чаще других становятся пациентами эндокринологов. Самые распространенные диагнозы – аутоиммунный тиреодит и гипотиреоз. Точная этиология заболеваний пока не известна. Однако отмечается, что патологии развиваются на фоне дефицита йода и селена. Также часто в тканях щитовидки обнаруживаются токсичные соединения тяжелых металлов.
Спирулина – отличный помощник в профилактике и комплексном лечении щитовидной железы. Она не только компенсирует дефицит йода и селена, но и выводит токсичные соединения. Однако важно помнить, что при гипертиреозе любые йодосодержащие вещества строго противопоказаны.
Сине-зеленая водоросль – прекрасный гепатопротектор, по эффективности намного превышающий знаменитый Карсил или Эссенциале форте. Ее активные вещества очищают печень на клеточном уровне, стимулируют восстановление тканей. При систематическом применении спрулины налаживается баланс липопротеидов высокой и низкой плотности, улучшаются консистенция желчи. Водоросль успешно профилактирует развитие жирового гепатоза, неалкогольного и алкогольного цирроза, инфекционного гепатита. Однако при таких патологиях самолечение может привести к опасным состояниям, поэтому лучше проходить лечение в условиях стационара.
Спирулина для детей является ценным источником легкоусвояемых витаминов, аминокислот, макро- и микроэлементов. Она помогает повысить защитные функции организма, предотвращает заболевания зрительного аппарата, налаживает функции ЖКТ.
ИНТЕРЕСНО! В Китае, в одной из детских клиник провели интересное исследование. Ученые собрали группу из 127 детей возрастом от 2 до 6 лет, в анамнезе которых фигурировали нарушения пищеварения, запоры, плохой аппетит, а также бессонница, СДВГ и другие психо-эмоциональные расстройства. Оказалось, что добавление всего 0,5 г спирулины в меню за короткий срок помогло существенно улучшить состояние детей.
Спирулина показана в качестве хорошего общеукрепляющего средства в сезон ОРВИ, а также в периоды адаптации в дошкольных учреждениях. К тому же, украинские ученые заметили, что водоросль помогает снизить нагрузку на почки детей во время терапии фармпрепаратами.
Самой распространенной причиной появления дискомфорта в носовых пазухах является аллергический ринит. Китайские специалисты провели ряд исследований, целью которых было изучить воздействие спирулины на заболевания слизистой носа (1, 2). Подопытным крысам предлагались цианобактерии в качестве добавки к пище, после чего оценивалось состояние секрета носоглотки под микроскопом. Результаты показали, что у животных значительно уменьшилось количество лейкоцитов, продуцирующих гистамин. Также снизился статус сывороточного вещества.
Те же ученые проводили испытания и на людях. Группе пациентов с аллергическим ринитом назначалось по 1-2 г вещества в течение трех месяцев. Мононуклеарные клетки крови собирали до и после лечения. Образцы стимулировали фитогемагглютинином(PHA) – веществом, которое вызывает скопление красных или белых кровяных клеток. Выяснилось, что у тех, кто принимал 2 г добавки, значительно уменьшилась секрецияпровоспалительного цитокина IL-4 в ответ на PHA, в сравнении с контрольной группой. По мнению ученых, такие демонстрируют защитные эффекты спирулины в отношении аллергического ринита.
Еще одно исследование проводилось с привлечением 129 человек с тем же диагнозом. Пациенты были разделены на 2 подгруппы, одной из которых назначалось 2 г водоросли, второй – плацебо. Им не разрешалось принимать лекарства от аллергии или насморка в течение всего периода исследования. После шести месяцев терапии у участников первой группы наблюдалось значительное улучшение субъективных симптомов, таких как снижение частоты выделений и заложенности носа, раздражение слизистой, чихание(3).
Группа японских ученых также проводила исследования, касательно влияния спирулины на аллергический насморк. Эффект оценивался с помощью анализа крови пациентов подопытной группы до и после перорального применения экстракта водоросли. Оказалось, что у пациентов после терапии увеличивалось продуцирование интерферона (4). В двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании турецких специалистов оценивалась эффективность и переносимость цианобактерийв лечении пациентов с аллергическим ринитом. Потребление вещества значительно улучшило физические показатели по сравнению с плацебо (P <0,001), включая выделения из носа, раздражение слизистой, чихание (5).
Дефицит питательных веществ может спровоцировать изменения в иммунитете, которые проявляются в нарушении продукции Т-клеток, реакции секреторных антител IgA, цитокинов и активности NK-клеток. Приведенные выше исследования показывают, что спирулина, являясь ценным источником важнейших элементов, может модулировать иммунную систему, предотвращать развитие патологических состояний.
Пока точно не известно, влияет ли спирулина на выработку энергии напрямую. Но она является богатым источником витаминов группы В, а они, в свою очередь, участвуют в производстве энергии. Однако тоже не напрямую. Энергию в виде калорий обеспечивают белки, жиры и углеводы. Витамины же помогают преобразовывать в митохондриях пищевую энергию в АТФ, которую организм может использовать в различных метаболических процессах.
Рандомизированное плацебо-контролированное исследование применения спирулины при хронической усталости не показало значимых результатов. Группе пациентов предлагалось по 3 грамма вещества в сутки, но это никак не повлияло на их утомляемость (8).
Инсульт – это заболевание, при котором нарушение кровотока в мозге приводит к гибели клеток. Существует два основных типа патологии:
При ишемическом инсульте снижение кровоснабжения приводит к каскаду химических реакций, вследствие которых идет патологическое накопление свободных радикалов (молекул кислорода с неспаренными электронами). Являясь нестабильными, они могут взаимодействовать с клеточными компонентами, такими как ДНК, белок или липид, отбирая их электроны для стабилизации. Это приводит к реакциям, которые могут нанести значительный ущерб клеткам мозга.
Важно! Исследования показали, что агенты, поглощающие свободные радикалы, могут оказывать защитное действие при экспериментальном инсульте. Установлено, что цианобактерии являются источником широкого спектра антиоксидантов, включая супероксиддисмутазу, бета-каротин, витамины С, Е, селен, флавоноиды и фикоцианины. Поэтому вполне логично использовать их в качестве нейропротектора.
Группа ученых из Индии проводила исследование влияния водоросли на мозг крыс. У животных, которые получали вещество в качестве добавки к рациону, оказалось намного меньше аномалий в тканях мозга, а также намного ниже уровень неврологического дефицита. Такой эффект ученые объясняют именно антиоксидантными качествами водоросли (9).
В другой работе рассматривалось влияние изменения рациона на здоровье крыс. Им предлагалась черника, спирулина, шпинат и контрольная диета. Через месяц обнаружилось, что грызуны, употреблявшие шпинат, водоросли и ягоды отличались меньшей площадью поражения тканей мозга и быстрым восстановлением двигательной активности после инсульта (10).
Исследователи также измерили количество каспазы-3, фермента, который играет важную роль в процессе запрограммированной гибели клеток (аппотоз). Животные, предварительно накормленные спирулиной, имели наименьший инфаркт мозга и активность каспазы-3. Следует отметить, что, хотя функциональное восстановление движений было значительным, сохранялась некоторая степень дефицита по сравнению с контрольными животными, которые не проходили процедуру.
Миелин – жирное вещество, которое окружает и защищает нервные волокна в центральной нервной системе. Он обеспечивает быструю передачу импульсов по нервным волокнам и служит для поддержания функции восстановления. В спирулине обнаружили два специфических билипротеина - C-фикоцианин и фикоцианобилин. По мнению ученых, эти вещества играют важную роль в ремиелинизации нервных клеток после инсульта (11).
Сердечно-сосудистые заболевания остаются основной причиной смертности в развитых странах, и высокий уровень холестерина является одним из наиболее важных факторов риска.
Гиперхолестеринемия – паталогическое состояние, при котором уровень некоторых вредных жиров или липидов в крови слишком высок. Обычно провоцируется диетой, генетической предрасположенностью, образом жизни и другими факторами.
Два вида соединений несут холестерин по всему организму:
1. Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) - иногда называют «плохим» холестерином. Высокий уровень вещества приводит к накоплению и оседанию в артериях, провоцируя атеросклеротические изменения. 2. Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) - называют «хорошим» холестерином, потому что он переносит жироподобные соединения из других участков организма обратно в печень, где они успешно утилизируются.Поддержание нормального баланса веществ обоих типов является одним из основополагающих факторов крепкого здоровья.
В 2005 году группа ученых провела интересное исследование влияния спирулины на холестерин у крыс. Вещество предлагалось в дополнение к билипротеину - фикоцианину (С-РС), в то время как контрольную группу кормили казеином. В первой группе холестерин низкой плотности значительно снизился, а ЛПВП, наоборот, оказался повышенным (15).
В опытах на кроликах с гиперхолестеринемией ученые оценивали эффективность восьминедельной терапии голубой водорослью.В конце этого периода у животных сывороточные ЛПНП, общий холестерин и триглицериды были значительно снижены по сравнению с контролем. Специалисты пришли к выводу, что вещество может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний (16).
Метаанализ рандомизированных исследований от 2015 года, с привлечением 522 пациентов, показал, что терапия спирулиной очень эффективна для снижения концентрации общего холестерина, ЛПНП-Х и триглицеридов в плазме и повышения уровня ЛПВП-Х. Ученые предположили, что активные компоненты, ответственные за эти эффекты, не полностью изучены и требуют более пристального внимания (17).
Два клинических исследования изучали влияние цианобактерий на артериальное давление. Торрес-Дюран(17) оценивал АД участников до и после приема вещества в течение 6 недель. Пациенты были проинструктированы не менять свою диету в течение экспериментального периода. Только 11% из них имели нормальное кровяное давление до исследования, 44% страдали от предгипертонии, 31% - гипертонии 1 степени, 14% - 2 степени заболевания. Терапия помогла снизить систолическое АД (от 120 ± 9 до конечного 109 ± 9) (р<0,001), диастолическое АД (от 85 ± 9 до конечного 79 ± 8) (р <0,05).
Второе исследование проводилось польскими специалистами (18). Оно охватило 40 пациентов с диагностированной гипертонией. Половине группы назначалось 2 грамма гавайской спирулины, остальным – плацебо. Через 3 месяца оценивались изменения индекса массы тела, диастолическое и систолическое АД, а также индекс артериальной жесткости – показателя старения и атеросклероза. На артериальную жесткость влияют структурные факторы – относительное количество эластина и коллагена. А также динамические факторы – артериальный тонус, баланс вазодилататоров и вазоконстрикторов (19). Ученые использовали цифровую плетизмографию в качестве косвенного метода определения жесткости артерий. После трехмесячного лечения произошло существенное снижение САД и коэффициент жесткости. Диастолическое АД снизилось, но не значительно.
Исследование, с привлечением 15 взрослых мужчин, показало, что 2-4 г водоросли в день помогают уменьшить уровень «плохого» холестерина за 8 недель. Кроме того, в подопытной группе снизился атерогенный эффект (12).
В недавнем исследовании изучалось влияние добавок вещества на здоровье пациентов с ишемической болезнью сердца. Было установлено значительное снижение триглециридов и липопротеидов низкой плотности, на фоне повышения холестерина высокой плотности (13).
В клиническом исследовании специалисты обнаружили снижение соотношения ЛПНП к ЛПВП у 15 пациентов с диабетом, которым давали спирулину (14). Но чтобы с точностью утверждать, что добавка цианобактерий поможет избежать осложнений при сахарном диабете, нужны более масштабные освидетельствования.
Вопрос о онкопротекторных свойствах цианобактерий пока недостаточно изучен. Около 20 лет назад была опубликована статья, в которой описывалось значение вещества в профилактике рака. Группе пациентов, злоупотребляющих жевательным табаком,назначалось по 1 г вещества в день в течение года, что привело к уменьшению предраковых поражений в ротовой полости (20). Однако больше исследование не повторялось и не расширялось.
Существует несколько публикаций, в которых исследовалась спирулина для химиопрофилактики рака толстой кишки и молочной железы у крыс и мышей(21, 22). Ученым удалось установить, что белок C-фикоцианин, содержащийся в водорослях, может влиять на кровоснабжение опухолей, а также вызывать запрограммированную гибель клеток в новообразованиях.
Существует более 20 видов дрожжевых бактерий, которые могут вызывать инфекцию у людей. Наиболее распространенная – Candida albicans. Поражает ЖКТ, часто обнаруживается на слизистых и коже. Пока популяция небольшая, присутствие бактерий никак не проявляется. Но чрезмерный рост может провоцировать патологические состояния, симптоматика которых зависит от области поражения.
Исследований по поводу влияния голубой водоросли на кандиду очень мало. Большая часть из них проводились in vivo на мышах. В одной из работ говорится о влиянии полисахаридов и фикоцианинов спирулины на Candida Albicans. Зараженным мышам давали вещество в виде пищевой добавки, что продлило их жизнь в среднем на 2 недели (27). Ученые установили, что подопытные грызуны продуцировали больше IFNγ и TNFα, чем контрольные.
IFNγ является разновидностью интерферона, который запускает клеточный ответ на вирусные и микробные инфекции. TNFα (фактор некроза опухоли альфа) представляет собой клеточный сигнальный белок, участвующий в системном воспалении. Является одним из цитокинов, составляющих острую фазу реакции.
Другая группа ученых изучала антимикробные свойства экстрактов водоросли. Их проверяли на 10 видах бактерий рода Candida, и результаты были положительными. Но нужно заметить, что фармпрепараты на основе нистатина, оказались все-таки эффективнее (28).
В Медицинском журнале от ноября 2017 года была опубликована статья, в которой описывается эффективность водного экстракта цианобактерии в борьбе с вагинальным кандидозом. Результаты были многообещающими. К тому же, выяснилось, что спирулина не влияет на полезную микрофлору и не провоцирует спонтанные сокращения гладких мышц матки. Специалисты пришли к выводу, что вещество можно рекомендовать в качестве альтернативной терапии грибковых инфекций(29).
Накопление тяжелых металлов в организме может спровоцировать ряд патологических реакций, в частности, окислительный стресс. Это состояние, при котором нарушается баланс между свободными радикалами и естественными детоксикантами. В качестве последних выступают глутатион (GSH), супероксиддисмутаза (SOD), оксид азота (NO) или экзогенные антиоксиданты. Металлы взаимодействуют с белковыми сульфгидрильными группами, что влияет на жизненно важные ферменты и ключевые биологические процессы.
В одной из работ Мартинеса-Галеро (30) был рассмотрен доклинический материал об антитоксических свойствах голубой водоросли. 22 исследования посвящалось взаимодействию вещества с различными загрязнителями, такими как мышьяк, кадмий, четыреххлористый углерод, фторид, железо, свинец и ртуть. Выяснилось, что спирулина помогает нейтрализовать их, хотя и в разной степени.
Единственное исследование на людях было проведено с привлечением 41 пациента из Бангладеш, с диагнозом «Хроническое отравление мышьяком». Источник заражения – питьевая вода, полученная из неглубоких колодцев, что является характерной проблемой для данного региона. Основные проявления – гиперпигментация кожи на груди и руках. Позже развивается кератоз на ладонях и подошвах. Появляются трещины и бородавки. Всех пациентов снабдили бытовым фильтром для воды, а препараты для лечения выбирались рандомно. Одним назначили спирулину, другим – цинк, третьим – плацебо. Через 16 недель терапии ученые принялись оценивать результат путем сравнения дерматологических изменений, а также содержания мышьяка в моче и волосах. У участников подгруппы, которым давалась спирулина, отмечалось резкое увеличение экскреции яда с мочой. В волосах стало на 47% меньше отравляющих веществ, а также изменились проявления меланоза и кератоза.
Важно! Лабораторные исследования показывают эффективность водоросли при интоксикации мышьяком, кадмием, четыреххлористым углеродом, фтором, железом, свинцом и ртутью
На сегодняшний день нет доказательств того, что водоросль обладает противовоспалительными качествами. Однако установлено, что ее активный компонент, сульфатированный полисахарид кальция или спирулан (Ca-Sp), ингибирует репликацию in vitro нескольких оболочечных вирусов, в том числе герпеса I типа, цитомегаловируса человека, кори и эпидемического паротита, гриппа А и иммунодефицита человека-1 (23).
Ученые предложили использовать спирулину в лечении ВИЧ/СПИДа в двух направлениях:
Исследование, в котором приняли участие 169 ВИЧ-инфицированных мужчин и женщин из Камеруна, показало увеличение CD4 T-клеток и снижение вирусной нагрузки уже через полгода терапии. При этом кроме спирулины, никакие противовирусные препараты не применялись (25).
Специалисты из Университета Уагадугу изучали влияние спирулины на 84 ВИЧ-инфицированных и 86 ВИЧ-негативных недоедающих детей Буркина-Фасо. У пациентов измерялись антропологические параметры и показатели крови. В течение 8 месяцев терапии прирост веса составил 15 и 25 г в день, у здоровых и ВИЧ-позитивных лиц соответственно. У всех снизился уровень анемии, но среди инфицированных восстановление было менее эффективным (26).
Другое исследование показало in vitro, что водный экстракт голубой цианобактерии ингибировал репликацию ВИЧ-1 в Т-клетках человека, мононуклеарных клетках периферической крови и клетках Лангерхана (24).
Конечно, вышеупомянутые многообещающие эффекты необходимо дополнительно изучить на животных моделях и людях, прежде чем делать какие-либо окончательные выводы.
Спирулина – планктонная цианобактерия вида Arthrospira . В лечебных целях используется 2 сорта - Arthrospira platensis и Arthrospira maxima. Но в некоторых источниках в качестве аналога спирулины предлагается хлорелла. Так вот, это совсем не одно и то же.
Хлорелла – пресноводная одноклеточная водоросль темно-зеленого цвета. Это богатый источник хлорофилла, белка и полного набора аминокислот. Однако состав в количественном соотношении отличается от спирулины:
Хлорелла содержит В12 в активной форме, но из-за присутствия твердой клеточной стенки в структуре водоросли, организму требуется больше ресурсов, чтобы его получить. Спирулина усваивается легче.
Хлорелла прекрасно выводит токсические соединения, включая ртуть. Она является эффективным противовирусным, противогрибковым и противомикробным средством. Будет полезна в послеоперационный и посттравматический периоды, так как стимулирует процессы регенерации. Спирулина считается самым ценным источником гамма-линоленовой кислоты, хлорелла – хлорофилла.
| Диагноз | Возрастная категория | Дозировка (г в сутки) | Особенности применения | Длительность курса |
| Укрепление иммунитета (минимальная адоптагенная дозировка) | Взрослые | 1 | За 10-15 минут до еды. Можно разделить на 2 приема | 3 недели |
| Укрепление иммунитета (минимальная адаптогенная дозировка) | Дети до 7 лет | 0,25 | Натощак | 3 недели |
| Дети 7-14 лет | 0,5 | Натощак | 3 недели | |
| Профилактическая дозировка | Взрослые | 2 | За 10-15 минут до еды. Можно разделить на 2 приема | 3 недели, затем неделя перерыва и повтор курса |
| Общеукрепляющая лечебная терапия | Взрослые | 5 | За 10-15 минут до еды. Можно разделить на 2 приема | 3 недели, затем неделя перерыва и повтор курса или до улучшения состояния |
| Пожилые | 2 | За 10-15 минут до еды. Можно разделить на 2 приема | 3 недели, затем неделя перерыва и повтор курса или до улучшения состояния | |
| Желчекаменная и почечнокаменная болезнь | Взрослые | 1 день – 0,5 г, 2 день – 1 г и по нарастанию, но не более 2 г в сутки | Натощак | Курс зависит от количества и размера камней |
| Онкология, предоперациооный период | Взрослые | 5 | Натощак | Однократно |
| Онкология, послеоперациооный период | Взрослые | 5 | Натощак. При появлении тошноты дозу можно дробить | 3 курса по 3 недели с недельными перерывами |
| Анемия | Взрослые | 5 | Натощак | До улучшения показателей крови |
| Гиперплазия щитовидной железы | Взрослые | 1-2 | Натощак | Длительно |
| Патологии печени | Взрослые | 2-3 | За 10-15 минут до еды. Можно разделить на 2 приема | 3 недели, затем неделя перерыва и повтор курса |
| Вирусный гепатит | Взрослые | 2-5 | Натощак | Длительно. Сначала нужно пролечиться в стационаре и перейти на диетическое питание. Без стационара возможно резкое ухудшение состояния |
| Планирование ребенка | Оба будущих родителя | 2-3 | За 10-15 минут до еды. Можно разделить на 2 приема | В течение месяца |
| Поликистоз яичников | 5 | Натощак | Длительно | |
| Токсикоз при беременности | 2-5 | За 10-15 минут до еды. Можно разделить на 2 приема | До исчезновения симптомов | |
| Беременность и стабилизация лактации | 2-4 | За 10-15 минут до еды. Можно разделить на 2 приема | До 3-4 месяцев кормления ребенка | |
| Мастопатия | 5 | За 10-15 минут до еды. Можно разделить на 2 приема | 3 курса по 3 недели с недельным перерывом, далее перейти на профилактическую дозировку | |
| Фибромиома | От 5 | Натощак | 6-10 курсов по 3 недели | |
| Эрозия шейки матки | 2-5 | Натощак перорально + спринцевания спирулиновой взвесью (1 г спирулины на 0,5 л кипяченой воды) | По показаниям | |
| Поддерживающая терапия при депрессивных состояниях | Пожилые | 2 | Натощак | Курсами по 3 недели |
| Климакс | 2-4 | Натощак | До исчезновения симптомов | |
| Снижение половой активности у мужчин | 2-4 | 2 раза в день (завтрак-ужин) | До улучшения состояния | |
| Заболевания ЖКТ (в составе комплексного лечения) | Принимать в возрастных дозировках | |||
| Дисбактериоз | Взрослые | 2-4 | До еды курсом 3 недели | |
| Дети | До 1 | |||
| Патологии пищевода | В возрастной лечебной дозировке, разделенной на 5-7 приемов | 0,5-0,7 г сухой спирулины прижать языком к небу и медленно рассасывать. Так она будет обволакивать пищевод и снимать раздражения. 1 прием обязательно на ночь | ||
| Язва, гастрит с любой кислотностью | Взрослые | 5 | Разделить на 2-3 приема. После еды, запивая водой или отваром, не раздражающим слизистую желудка (рисовый, кисель) | Длительно |
| Ожирение, коррекция веса | Взрослые | 3-5 | За час до еды, разделив суточную дозу на количество приемов пищи. Запить 1,5 стаканами воды | Курсами по 3 недели с недельным перерывом |
| Сахарный диабет | В лечебной возрастной дозе. Если назначен инсулин, лечение спирулиной проводить параллельно, без изменения дозировки гормона | Курсами по 3 недели с недельным перерывом | ||
| Аллергии | В возрастной лечебной дозе | За 10-15 минут до еды. Можно разделить на 2 приема | Курсами по 3 недели с недельным перерывом | |
| Заболевания верхних дыхательных путей | Взрослые | От 5 | За 10-15 минут до еды. Можно разделить на 2 приема | По симптомам |
| Дети | От 0,5 | |||
| ОРВИ | В возрастных лечебных дозировках перорально + полоскания спирулиновой взвесью | По симптомам | ||
| Патологии сердечно-сосудистой системы | Взрослые | Натощак | Курсами по 3 недели с недельным перерывом | |
| Атеросклероз | Взрослые | Натощак | Длительно | |
| СПИД (облегчение состояния) | Высокие дозировки, подбираются индивидуально | Длительно | ||
| Мигрень | Взрослые | 5 | Натощак, под контролем давления | По симптомам |
| Травмы, послеоперационный период | В возрастной лечебной дозе | Натощак | Курсом 3 недели (в первые дни возможно послабление стула, позже симптом пройдет) | |
| Работа на вредном производстве | Взрослые | 1 | С едой, разделив на 2 приема | Постоянно |
| Спорт (поддержка организма) | Взрослые | До 5 | С едой | Курсами по 3 недели |
| Спорт (перед соревнованиями) | Взрослые | 10-15 | С едой, разделить на несколько приемов | Начинать курс за 3 недели до соревнований |
| Питание спортсменов-олимпийцев | Взрослые | 20-40 | Разделит на несколько приемов | 2 месяца |
ВНИМАНИЕ! Информация носит рекомендательный характер. Перед применением необходима консультация врача!
В 2013 году Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) одобрило экстракт спирулины в качестве пищевого красителя для конфет и жевательной резинки. Водоросль сама по себе безопасна, но проблемой является потенциальное загрязнение озер другими растениями синего гена, которые вырабатывают токсины и опасные химические вещества (31). При допуске спирулины в качестве красителя, FDA требует соответствие нормативным пределам для свинца, мышьяка и ртути, а также отрицательный результат теста на токсин микроцистина.
Согласно Medline Plus (32)сине-зеленые водоросли без загрязнений нетоксичны для большинства людей при кратковременном использовании. Дозы до 19 грамм в день безопасно использовать на протяжении до 2 месяцев. 10 грамм в день – до 6 месяцев. Побочные эффекты обычно незначительны. Может беспокоить тошнота, рвота, диарея, усталость, головокружения, но в очень редких случаях.
Но продукты с примесями, могут быть, небезопасны, особенно для детей. Они более чувствительны к токсинам сине-зеленых водорослей, чем взрослые. Загрязненные экстракты могут вызвать повреждение печени, боль в животе, тошноту, рвоту, слабость, жажду, учащенное сердцебиение, шок и смерть.
ВАЖНО! Не используйте препарат из голубых водорослей, который не был проверен на содержание микроцистинов и других загрязнений.
Как и любой лечебный продукт, спирулина имеет некоторые противопоказания. Ее не стоит принимать при гиперфункции щитовидной железы, печеночной, почечной и сердечной недостаточности, язвенной болезни в стадии обострения. Также всегда существует риск индивидуальной непереносимости вещества. Симптомом может быть пожелтение ладоней – передозировка бета-каротином. Но и в этом случае полностью отказываться от целебных водорослей не стоит. Нужно снизить дозировку и проводить дальнейшую терапию под наблюдением врача.
Не рекомендуется принимать спирулину онкобольным во время химиотерапии. Она быстро выводит токсины и не даст правильно подействовать препаратам. А вот в до и послеоперационный период она будет очень полезна.
Из-за отсутствия достаточной доказательной базы, спирулину нужно принимать с осторожностью во время беременности и лактации. Врач должен назначить оптимальную дозировку, исходя из результатов анализов. Ведь, как известно, польза и вред определяется количеством вещества.
Сложно дать однозначный ответ, какая спирулина лучше. Каждый выбирает ту форму, которая будет удобнее в каждом конкретном случае. Единственный важный критерий – производитель. Нужно отдавать предпочтение только тем торговым маркам, репутация которых не вызывает сомнений. В нашем интернет-магазине предложены только надежные бренды, а их продукция соответствует самым строгим международным стандартам
| Тип | Форма | Бренд | Цена, грн за упаковку |
| Органическая спирулина (голубая) | Капсулы | ArtLife, Natures Answer, Natures Way, Webber Naturals, Амрита, NOW Foods | 167-2000 |
| Органическая спирулина (голубая) | Порошок | Beyond Fresh, MRM, Zhou Nutrition, Starwest Botanicals, NOW Foods, Earthrise. | 580-1400 |
| Органическая спирулина (голубая) | Таблетки | Healthy Origins, NOW FOODS, Puritan's Pride, Sunny Green, NOW Foods, Earthrise, Sunfood, Zhou Nutrition, Solgar, Ojio. | 72-1000 |
| Золотая спирулина | Таблетки | Earthrise. | 913 |
Самой лучшей считается гавайская спирулина. Она выращивается на большой глубине в экологически чистых условиях. В ней нет никаких токсичных соединений, зато полезных компонентов максимум. Именно такая водоросль входит в состав комплекса «Грин Стар» от Арт Лайф.
Конечно, спирулина – очень «раскрученный» продукт и всегда можно найти вариант подешевле. Этим пользуются многие предприниматели, желающие легко и быстро заработать. Под видом цианобактерии предлагаются сушеные водоросли из ближайшего болота, которые не только не несут никакой ценности, но и могут существенно подорвать здоровье. Так в одной баночке корейского производства, сотрудники Института Токсикологии (США) обнаружили ртуть и другие опасные соединения. Отравиться такой «спирулиной» проще простого. Будьте бдительны, не рискуйте своим здоровьем.
Спирулина – представитель планктонной биомассы, нечто среднее между водорослью и бактерией. Благодаря совершенной структуре и уникальному балансу ценнейших веществ, она миллиарды лет существует на Земле без эволюционных трансформаций.
Это источник биодоступного белка, богатого протеинами, аминокислотами, в том числе и незаменимыми. В ней содержатся все витамины и микро- макроэлементы, необходимые для здоровья человека. Именно поэтому водоросль предлагают в качестве основного продукта питания космонавтов и других представителей экстримальных профессий.
Спирулина обладает целым спектром полезных качеств. Это эффективное адаптогенное, противовоспалительное, органопротекторное, иммуномодулирующее средство. Она помогает избавиться от лишних килограммов, очищает организм от шлаков и токсинов. Это неоценимый помощник в борьбе с сахарным диабетом. Цианобактерия хорошо понижает уровень глюкозы в крови, профилактирует развитие диабетических осложнений.
Фикоцианин – пигмент, придающий водоросли синий оттенок, обладает противоопухолевыми свойствами. В данный момент исследуется в качестве средства от рака.
Спирулина – источник женского здоровья. Она стабилизирует обменные процессы, борется со свободными радикалами, препятствует появлению признаков старения. Кроме того, известны ее косметологические свойства. Регулярное употребление водоросли стимулирует рост волос, выравнивает тон кожи, укрепляет ногти.
Натуральная спирулина предлагается в капсулах, таблетках или в виде порошка. Каждый может выбрать максимально удобный вариант. Главное, не делать необдуманных покупок и выбирать только проверенный бренд. Товары из нашего интернет-магазина всегда соответствуют нормам безопасности, упаковка защищена от подделок.
Здоровья и благополучия вам и вашим близким!
Вы можете посмотреть статьи нашего блога по категориям:
Этот блог не предназначен для обеспечения диагностики, лечения или медицинских советов. Информация на этом блоге предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация на этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого блога не подтверждены для лечения, диагностики или предотвращения болезней.
«Золотой дар богов» – так издревле называли куркуму жители Индии, и на то есть причины. Эту пряную специю тысячелетиями используют в кулинарии, быту, искусстве врачевания и даже в духовных практиках. Она является неизменным атрибутом большинства сакральных обрядов и религиозных праздников. Широко применяется в косметологии, ликероводочной промышленности и многих других сферах ...
Хлорофилл — это вещество, которое более 50 лет использовалось для перорального приема (в качестве внутреннего дезодоранта) и для местного нанесения (при терапии медленно заживающих ран), но даже сегодня все его свойства не раскрыты полностью ...
Некоторые обсервационные испытания продемонстрировали взаимосвязь между повышенным потреблением овощей из семейства крестоцветных и сниженным риском возникновения некоторых типов онкологии (1). Крестоцветные отличаются от прочих классов овощей значительным содержанием глюкозинолатов - серосодержащих соединений (2). Потенциальная польза для человека от употребления их в пищу заключается в действии веществ, которые образуются после распада глюкозинолатов. Одним из таких полезных элементов является индол-3-карбинол (I3C) ...
Келп - это полезные бурые водоросли из рода ламинарии. Они пользуются для оздоровления организма и профилактики разных проблем со здоровьем ...
Кверцетин - это природный пигмент, содержащийся во многих фруктах, овощах и семенах. Он является одним из наиболее распространенных антиоксидантов и помогает бороться с агрессией свободных радикалов...
Наталья, Киев