Что такое ресвератрол?

Ресвератрол что это?

Ресвератрол - это природный стероидный метаболит, который в больших количествах содержится в красном винограде, какао, чернике и в некоторых целебных травах. Являясь мощным фитоалексином, он обеспечивает антибактериальную и противогрибковую защиту растений, помогает им противостоять паразитарным заболеваниям.

Вопрос о том, как увеличить продолжительность жизни и предотвратить развитие тяжелых заболеваний всегда интересовал ученых. В конце прошлого века, им удалось выделить особое вещество – ресвератрол, обладающее действительно уникальными свойствами.

Впервые на ресвератрол обратили внимание при изучении феномена долголетия французов. Ученых Продовольственной организации ООН заинтересовал тот факт, что при обилии жирной пищи в рационе, жители Франции редко страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. В сравнение с американцами, показатели «плохого» холестерина у них намного ниже, реже встречаются случаи диабета и онкологии. Проанализировав образ жизни, особенности пищевых привычек и экологические факторы, ученые выявили одну особенность французов – любовь к красному вину. Значит и секрет молодости нужно искать в нем.

Оказалось, что кожура ягод красного винограда содержит мощнейший полифенол – ресвератрол. Его влиянию на организм посвящено множество научных трудов, но все ученые сходятся во мнении, что вещество действительно уникально.