Авитаминоз и его значение для организма


Что такое авитаминоз?

Что такое авитаминоз?

Для полноценного развития и функционирования организма, а также для профилактики различных заболеваний, человеку необходимо множество разнообразных микронутриентов — витаминов и минералов. Большинство из них не может синтезироваться самостоятельно, поэтому каждый из нас должен ежедневно получать их из продуктов питания или альтернативных источников.

Если человек потребляет недостаточное количество микронутриентов, или организм по каким-то причинам не может их нормально усваивать, развивается авитаминоз — дефицит питательных веществ. Такое состояние чревато возникновением различных проблем со здоровьем, начиная от нарушений в работе пищеварительного тракта и заканчивая слабоумием.

Оптимальный уровень потребления разных микронутриентов зависит от пола и возраста человека. Существуют специальные таблицы, которые помогают рассчитать содержание тех или иных питательных веществ в различных продуктах питания, и подобрать оптимальную диету для поддержания здоровья организма. Тем не менее, уровень витаминов и минералов в пище может варьироваться в зависимости от особенностей выращивания и приготовления.

У человека может развиться как дефицит отдельных питательных веществ, так и комплексная нехватка многих нутриентов. Определить причину недомогания в каждом конкретном случае поможет врач.